本次活動由旅館系陳冠穎主任帶領四旅一B多元服務學習課程修課同學前往鹽田生態文化村(以前是安順鹽場)，安順鹽場過去是日治時代臺灣第一個瓦盤製鹽工業區，西部為曬鹽用的「瓦盤鹽田」，早期稱為「天日鹽田」，這裡是臺灣近代史上重要的鹽業文化遺跡。民國八十三年臺南市政府公告劃設「臺南市四草野生動物保護區」，安順鹽場正好位於保護區的中心位置，鹽田特色建築與生態觀光充分結合。本次經由鹽田體驗，體驗推鹽、收鹽及擔鹽的樂趣，製作鹽滷水豆花、豆腐DIY及彩鹽罐DIY，並參觀園區自然生態，認識鹽田生態文化之美。